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La quinoa roja es un cereal que, a diferencia de las otras variedades, posee un alto contenido de proteínas (13 a 16% de la media). Tiene un color marrón y un sabor mucho más intenso que la quinoa blanca.
Se caracteriza por tener la cáscara mucho más dura, debido al alto contenido de fibra que contiene el grano, por tanto, se demora más en cocer (alrededor de 15 minutos).
Es apta para celíacos o sensibilidad al gluten debido a su ausencia de gluten.
| Peso | 1 KG., 100 G., 500 G. |
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El aliño completo o bien conocida como la ‘’base fundamental de la gastronomía chilena’’, es una mezcla de las especias y condimentos más conocidos: orégano, ajo, comino, pimienta, cilantro y sal. Ideal para realzar el sabor de todas tus comidas.
Se utiliza en la preparación de guisos, sopas, cazuelas y legumbres. Ideal para condimentar todo tipo de carnes.
Es el fruto seco que aporta más fibra, convirtiéndose en un alimento ideal para combatir el estreñimiento.
Este tipo de arroz aporta seis veces más magnesio que el blanco, cuatro veces más vitamina E, el triple de fibra y fósforo, la mitad más de potasio y unas tres o cuatro veces más vitaminas.
Suaaave, así es como llamamos a esta belleza de textura sin igual. Un placer al paladar. 100% maní. Sin aceites ni algún tipo de preservante añadido.
Ají Verde rebanado con un poco de cebolla cortada pluma encurtido en vinagre de Manzana, especias y semillas de mostaza negra maceradas en Pisco.
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