Descripción
Muy nutritiva, con un alto contenido proteico (alrededor de un 23%), excelente quema grasas natural que fortalece la musculatura y los tejidos. También, rico en aminoácidos que influyen en el desarrollo cerebral.
Su digestión es muy ligera y no contiene gluten ni aporta colesterol, de hecho, posee alto contenido en Omega 6. Al ser una fuente de calcio sin lactosa, también es una buena opción para vegetarianos y veganos.
La quinoa blanca contiene menos calorías que otras variaciones (160 calorías por ¼ de taza).
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