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Los porotos negros, o bien llamados frijoles, habichuelas, judías o alubias, son leguminosas originarias de América.
Son una gran fuente de energía, proteínas, vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra vegetal. Contienen fibra que ayuda a regular los niveles de colesterol en la sangre, previniendo enfermedades cardiovasculares. También contienen potasio, un mineral que regula la presión arterial.
Es recomendado para hipertensos.
Por su baja densidad energética y su bajo contenido calórico se pueden consumir en buenas cantidades durante un plan de adelgazamiento o para mantener un peso adecuado.
Se recomienda remojar la noche anterior. El agua del remojo no lleva sal y se elimina cuando se enjuagan nuevamente antes de cocinarlos. Con ello, se evita la flatulencia que suelen provocar.
| Peso | 1 KG., 100 G., 500 G. |
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Las castañas de cajú además de ser deliciosas, son muy nutritivas. Son una buena fuente de proteínas, altas en selenio y magnesio.
Es el fruto seco que aporta más fibra, convirtiéndose en un alimento ideal para combatir el estreñimiento.
Es el fruto seco que aporta más fibra, convirtiéndose en un alimento ideal para combatir el estreñimiento.
El aliño completo o bien conocida como la ‘’base fundamental de la gastronomía chilena’’, es una mezcla de las especias y condimentos más conocidos: orégano, ajo, comino, pimienta, cilantro y sal. Ideal para realzar el sabor de todas tus comidas.
Se utiliza en la preparación de guisos, sopas, cazuelas y legumbres. Ideal para condimentar todo tipo de carnes.
Cebolla blanca y morada cortada en aros encurtida en vinagre de Manzana, un poco de jengibre y mix de especias.
Conocida por su efecto afrodisíaco, y su uso como potenciador de sabor en la cocina.
Es diurética, antioxidante y evita que la grasa se acumule en el cuerpo. Ayudan a regular la glucosa en la sangre y alivia el síndrome premenstrual.
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