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La nuez moscada proviene de un árbol llamado moscata y es originaria del archipiélago indonesio. La nuez moscada tiene muchos usos en la cocina sirviendo como ingrediente en la preparación de recetas dulces y saladas, pero también muchas propiedades medicinales.
De sabor y aroma muy marcados, la nuez moscada queda bien con salsas derivadas de leche y otros platos calientes, así como postres.
Fortalece el sistema cardiovascular y es favorable para la circulación y los problemas menstruales.
Se usa para tratar problemas estomacales como: vómitos, diarreas, acidez y flatulencias, así como para regular la digestión.
Muchas personas las cuelgan en sus cuellos en primavera para aliviar las molestias de la alergia.
| Peso | 1 KG., 100 G., 500 G. |
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Las castañas de cajú además de ser deliciosas, son muy nutritivas. Son una buena fuente de proteínas, altas en selenio y magnesio.
El aliño completo o bien conocida como la ‘’base fundamental de la gastronomía chilena’’, es una mezcla de las especias y condimentos más conocidos: orégano, ajo, comino, pimienta, cilantro y sal. Ideal para realzar el sabor de todas tus comidas.
Se utiliza en la preparación de guisos, sopas, cazuelas y legumbres. Ideal para condimentar todo tipo de carnes.
El ajo es una planta de la familia de las cebollas, cultivada por sus propiedades culinarias y efectos saludables.
Pepinos cortados en rodajas encurtidos en suave vinagre de manzana con especias, ají cacho de cabra y pimienta de canelo.
Las arvejas son ricas en proteínas y carbohidratos, bajas en grasa y constituyen una buena fuente de fibra, vitaminas A, B y C; cuando se consumen frescas o refrigeradas, suministran tiamina y hierro.
La avena es un nutritivo cereal que aporta proteínas, fibra dietética, minerales y vitaminas. Destaca su contenido en vitaminas B1, B2, B5, B6 y E. En cuanto a los minerales, contiene potasio, hierro, calcio, magnesio, fósforo y zinc.
Sus hidratos de carbono son de lenta absorción y te aportan energía y saciedad.
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