Lentejas Negras

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También llamadas lentejas caviar, beluga o pardina, destacan por su pequeño tamaño, su intenso color negro y por ser muy sabrosas.

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Descripción

Cuenta con gran cantidad de carbohidratos complejos (50%) y fibras (10%), por lo que su ingesta nos da sensación de estómago pleno de manera prolongada y nos aportan energía de manera gradual.

Son muy ricas también en potasio, fósforo, hierro y vitaminas B6 y B1.

Es la variedad de lentejas más rica en proteínas.

Información adicional

Peso

1 KG., 100 G., 500 G.

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Es un compuesto sólido cristalino de color blanco muy soluble en agua, con un ligero sabor alcalino.

Una de sus funciones principales es la de neutralizar los ácidos. 

El chocolate amargo puro de calidad es rico en fibra, hierro, magnesio, cobre, manganeso y otros minerales.

Su contenido en proteínas de rápida digestión, proporciona también los 9 aminoácidos esenciales, mientras que su alto contenido en fibra soluble, acelera y prolonga la saciedad, reduciendo los antojos entre comidas y mejorando el tracto digestivo.

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