Descripción
Contiene fibra y también muchas vitaminas (C, E, K, B1, B2, B3, B6 y B9)
La cúrcuma tiene un sabor fuerte, lo que determina la cantidad y la frecuencia de uso.
Estimula la secreción de jugos gástricos, y con ellos facilita la digestión, se usa en caso de gastritis crónica, facilita el vaciamiento de la vesícula biliar y evita los gases intestinales.
Infusión: con 15 a 20 g de rizoma por litro de agua, se ingiere una taza durante la comida.